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常见食物、饮料和酱汁的营养成分
以上数据是成人每日摄取的平均估算值。
鸡饭（烧鸡）
| 热量 | 总脂肪 | 饱和脂肪 |
| 525千卡 (23 – 29%) | 19.8克 (27 – 33%) | 7.6克 (32 – 38%) |
| 糖 | 胆固醇* | 钠 |
| 0克 (0%) | 41毫克 | 1,112毫克 (56%) |
健康饮食小贴士:
去除鸡皮，选择白米饭，以降低脂肪摄入。再加一份水煮蔬菜，就是营养均衡的一餐！少量蘸取辣椒酱，减少钠的摄入。
云吞面（干）
| 热量 | 总脂肪 | 饱和脂肪 |
| 441千卡 (20 – 25%) | 13.8克 (19 – 23%) | 4.5克 (19 – 23%) |
| 糖 | 胆固醇* | 钠 |
| 10.6克 (19 – 24%) | 79毫克 | 1,454毫克 (73%) |
健康饮食小贴士:
要求少油和较少酱汁，以降低脂肪和钠的摄入。要求较多蔬菜，以增加纤维的摄入。
炸鱼米粉汤（加奶）
| 热量 | 总脂肪 | 饱和脂肪 |
| 642千卡 (29 – 36%) | 19.9克 (27 – 33%) | 7.4克 (31 – 37%) |
| 糖 | 胆固醇* | 钠 |
| 8.7克 (16 – 19%) | 48毫克 | 2,708毫克 (135%) |
健康饮食小贴士:
选择非油炸鱼，不加奶以降低脂肪摄入。别把汤喝完，因为汤的钠含量很高。要求较多蔬菜，以增加纤维的摄入。
猪肉（碎肉）粥
| 热量 | 总脂肪 | 饱和脂肪 |
| 320千卡 (15 – 18%) | 10.0克 (14 – 17%) | 5.3克 (22 – 27%) |
| 糖 | 胆固醇* | 钠 |
| 0克 (0%) | 89毫克 | 739毫克 (37%) |
健康饮食小贴士:
与其加入钠含量高的酱青，不如加一些胡椒粉和葱花（青葱）调味。
福建面
| 热量 | 总脂肪 | 饱和脂肪 |
| 522千卡 (24 – 29%) | 19.0克 (26 – 32%) | 7.3克 (30 – 37%) |
| 糖 | 胆固醇* | 钠 |
| 17.2克 (31 – 38%) | 133毫克 | 1,423毫克 (71%) |
健康饮食小贴士:
适量享用。要求少盐和少油，以降低脂肪和钠的摄入。
*卫生部建议，患有高胆固醇的人每天的胆固醇摄入量需控制在300毫克以内。虽然最近的研究表明，膳食胆固醇摄入量对血液胆固醇水平的影响不大，但适量摄入胆固醇仍然是谨慎的做法，尤其对于心脏病患者或糖尿病患者更是如此。
印度黄姜鸡饭
| 热量 | 总脂肪 | 饱和脂肪 |
| 719千卡(33 – 40%) | 28.5克 (39 – 48%) | 12.2克 (51 – 61%) |
| 糖 | 胆固醇* | 钠 |
| 1.3克 (2 – 3%) | 129毫克 | 1,357毫克 (68%) |
健康饮食小贴士:
最好与人分享这一大份美食。少放肉汁以减少钠的摄入；去除鸡皮和肉眼可见的脂肪，以减少脂肪的摄入。
印度煎饼（无馅，2片）
| 热量 | 总脂肪 | 饱和脂肪 |
| 326千卡 (14 – 18%) | 14.2克 (20 -24%) | 6.8克 (28 – 34%) |
| 糖 | 胆固醇* | 钠 |
| 4.6克 (8 – 10%) | 0毫克 | 520毫克 (26%) |
健康饮食小贴士:
不要加入咖喱酱，以减少脂肪和钠的摄入。煎饼制作时，要求少油。
印度稻米薄饼
| 热量 | 总脂肪 | 饱和脂肪 |
| 362千卡 (16 – 20%) | 13.3克 (18 – 22%) | 5.8克 (24 – 29%) |
| 糖 | 胆固醇* | 钠 |
| 3.2克 (6 – 7%) | 0毫克 | 779毫克 (39%) |
健康饮食小贴士:
较少加入酱泥和肉汁，以减少钠的摄入。薄饼制作时要求少油。
印度蒸米粉
| 热量 | 总脂肪 | 饱和脂肪 |
| 195千卡 (9 – 11%) | 3.5克 (18 – 22%) | 3.0克 (4 – 5%) |
| 糖 | 胆固醇* | 钠 |
| 6.8克 (12 – 15%) | 0毫克 | 302毫克 (15%) |
健康饮食小贴士:
要求少糖和较少椰肉碎，以减少糖和脂肪的摄入。
菜碎煎饼
| 热量 | 总脂肪 | 饱和脂肪 |
| 621千卡 (31 – 35%) | 33克 (45 – 55%) | 14克 (58 – 70%) |
| 糖 | 胆固醇* | 钠 |
| 8.6克 (16 – 19%) | 185毫克 | 1,205毫克 (60%) |
健康饮食小贴士:
较少加入酱汁，以减少钠的摄入。煎饼制作时，要求少油。
*卫生部建议，患有高胆固醇的人每天的胆固醇摄入量需控制在300毫克以内。虽然最近的研究表明，膳食胆固醇摄入量对血液胆固醇水平的影响不大，但适量摄入胆固醇仍然是谨慎的做法，尤其对于心脏病患者或糖尿病患者更是如此。
米暹
| 热量 | 总脂肪 | 饱和脂肪 |
| 562千卡 (26 – 31%) | 18.5克 (25 – 31%) | 6.7克 (28 – 34%) |
| 糖 | 胆固醇* | 钠 |
| 39.3克 (71 – 87%) | 99毫克 | 2,808毫克 (140%) |
健康饮食小贴士:
别把汤喝完，因为汤的糖分和钠含量很高。要求较多豆芽以增加纤维摄入。
椰浆饭（含鸡翅膀）
| 热量 | 总脂肪 | 饱和脂肪 |
| 657千卡 (30 – 37%) | 24.9克 (34 – 42%) | 10.7克 (45 – 54%) |
| 糖 | 胆固醇* | 钠 |
| 1克 (2%) | 117毫克 | 877毫克 (44%) |
健康饮食小贴士:
适量享用。选择较少油炸食品，以减少脂肪的摄入。
马来卤面
| 热量 | 总脂肪 | 饱和脂肪 |
| 559千卡 (25 – 31%) | 18.2克 (25 – 30%) | 3.6克 (15 – 18%) |
| 糖 | 胆固醇* | 钠 |
| 14.2克 (26 – 32%) | 146毫克 | 2,269毫克 (113%) |
健康饮食小贴士:
别把汤喝完，因为汤的糖分和钠含量很高。
马来炒饭
| 热量 | 总脂肪 | 饱和脂肪 |
| 742千卡 (34 – 41%) | 27.1克 (37 – 45%) | 11.3克 (47 – 57%) |
| 糖 | 胆固醇* | 钠 |
| 0克 (0%) | 200毫克 | 1,467毫克 (73%) |
健康饮食小贴士:
最好与人分享这一大份美食。制作时要求少油和较多蔬菜。
隆东（含咖喱杂菜）
| 热量 | 总脂肪 | 饱和脂肪 |
| 514千卡 (23 – 29%) | 25.9克 (35 – 43%) | 14.1克 (59 – 71%) |
| 糖 | 胆固醇* | 钠 |
| 0克 (0%) | 170毫克 | 1,243毫克 (62%) |
健康饮食小贴士:
要求较多蔬菜。别把汤喝完，以降低脂肪和钠的摄入。
*卫生部建议，患有高胆固醇的人每天的胆固醇摄入量需控制在300毫克以内。虽然最近的研究表明，膳食胆固醇摄入量对血液胆固醇水平的影响不大，但适量摄入胆固醇仍然是谨慎的做法，尤其对于心脏病患者或糖尿病患者更是如此。
南洋咖啡
| 热量 | 糖 | 占每日最高糖分摄取量的百分比 |
| 135千卡 | 17.5克 (3.5茶匙) | 32 – 39% |
拉茶
| 热量 | 糖 | 占每日最高糖分摄取量的百分比 |
| 229千卡 | 41.0克 (8.2茶匙) | 75 – 91% |
美禄恐龙
| 热量 | 糖 | 占每日最高糖分摄取量的百分比 |
| 357千卡 | 46.4克 (9.3茶匙) | 85 – 103% |
甘蔗水
| 热量 | 糖 | 占每日最高糖分摄取量的百分比 |
| 115千卡 | 28.1克 (5.6茶匙) | 51 – 62% |
玫瑰露
| 热量 | 糖 | 占每日最高糖分摄取量的百分比 |
| 158千卡 | 33.0克 (6.6茶匙) | 60 – 73% |
运动饮料（1罐）
| 热量 | 糖 | 占每日最高糖分摄取量的百分比 |
| 88千卡 | 22.1克 (4.4茶匙) | 40 – 49% |
汽水（1罐）
| 热量 | 糖 | 占每日最高糖分摄取量的百分比 |
| 134千卡 | 32克 (6.4茶匙) | 58 – 71% |
苹果汁（1杯）
| 热量 | 糖 | 占每日最高糖分摄取量的百分比 |
| 100千卡 | 24.75克 (5茶匙) | 45 – 55% |
资料来源：保健促进局
鱼露
| 钠 | 每日建议钠摄入量的百分比 |
| 1,012毫克 | 50% |
蚝油
| 钠 | 每日建议钠摄入量的百分比 |
| 580毫克 | 29% |
参巴峇拉煎
| 钠 | 每日建议钠摄入量的百分比 |
| 690毫克 | 35% |
酱青
| 钠 | 每日建议钠摄入量的百分比 |
| 860毫克 | 43% |
甜酱
| 钠 | 每日建议钠摄入量的百分比 |
| 227毫克 | 11% |
辣椒酱
| 钠 | 每日建议钠摄入量的百分比 |
| 240毫克 | 12% |
番茄酱
| 钠 | 每日建议钠摄入量的百分比 |
| 200毫克 | 10% |
蛋黄酱
| 钠 | 每日建议钠摄入量的百分比 |
| 105毫克 | 5% |
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