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健康采购
食品采购小贴士
健康小贴士
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挑选有“较健康选择标志”的食品
符合保健促进局规定的营养标准的产品被授予“较健康选择标志”(Healthier Choice Symbol, HCS)。与同类食品相比，有“较健康选择标志”的产品含有较低的钠、糖和饱和脂肪，或是更多全谷物、膳食纤维和钙。有“不含反式脂肪”标志的产品不含反式脂肪，或含有很少量的反式脂肪（每100克产品少于0.5克）
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推荐产品
新加坡心脏基金推荐对心脏健康有益的产品。这些产品带有新加坡心脏基金的标志。
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阅读营养信息选择产品
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检查成分
- 成分按重量降序排列。列在首位的成分含量最高，列在第二位的成分含量第二高，列在第三位的成分含量第三，以此类推。
- 含有氢化脂肪的产品可能含有更高饱和脂肪和反式脂肪。
- 有些成分（如：脂肪、油、盐和糖）在不同的成分列表中或许有不同的名称，参考下表认识它们：
脂肪与油 糖 盐和其他含钠材料 Vegetable Oil/Fat Cane Sugar Salt (Partially) Hydrogenated Vegetable Oil/Fat White Sugar Rock Salt Butter Brown Sugar Sea Salt Margarine Raw Sugar Vegetable Salt Shortening Icing Sugar Chicken Powder Dripping Honey Soya Sauce Lard Molasses Oyster Sauce Tallow Corn Syrup Sodium Chloride Cream Golden Syrup Monosodium Glutamate (MSG) Sour Cream Maple Syrup Sodium Bicarbonate Coconut Oil/Milk Glucose Sodium Inosinate Sucrose Sodium Guanylate Fructose Baking Powder Maltose Baking Soda Lactose Sodium Nitrate 
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注意产品包装上的声明
- 包装上可能会注明“低脂”、“高钙”、“无糖”、“低盐”等声明。注意了解这些声明的含义。
健康耐储存食品
享用健康食品并不总是需要新鲜食材，也可选择以下罐头和冷冻食品。这些耐储存食品可保留更长时间（或为紧急情况下的选择）。
如果选择有限（如：罐头食品浸泡在盐水/糖浆中），您可排干盐水/糖浆，或丢弃盐水/糖浆，以减少糖和盐的含量。
| 耐储存食品 | 好处 |
| 罐装金枪鱼（含水或橄榄油） |
富含:
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| 罐装沙丁鱼或鲭鱼（含番茄酱） |
富含:
提示：选择钠含量较低的食品 |
| 罐装豆类（含水）（如：鹰嘴豆或黑豆） | 富含：蛋白质
较低热量 |
| 无盐烤坚果 |
富含:
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| 干香草和香料 | 无需加盐便可增强食物的风味 |
| 冷冻鱼类 | 富含：蛋白质（选择富含Omega-3的多脂鱼，如鲑鱼等）
降低患心脏病的风险 |
| 冷冻水果和蔬菜 | 富含纤维，促进肠胃蠕动，有助于降低血液胆固醇水平。
提示：采用“彩虹饮食法”，最大限度地摄入各种营养，并选择无添加糖、钠的食品。 |
| 冷冻肉类（未腌制，非油炸） | 富含：蛋白质
提示：选择瘦肉，或去除肉皮和可见脂肪，以减少饱和脂肪和胆固醇的摄入。 |
| 低脂牛奶（奶粉/UHT鲜奶） |
富含:
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| 燕麦（原味） | 复合碳水化合物：在较长时间内提供能量
富含纤维 |
| 全谷物（如：糙米、藜麦） | 富含营养素（如：纤维、维生素、矿物质和各种植物化学物质），有助于体重管理，可降低患慢性疾病的风险（如：心脏病）。 |
免责声明：本页内容仅供参考，不能代替您的医生或临床医生的直接医疗建议。
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