椰子奶昔比泡泡茶健康吗？

在新加坡这样炎热潮湿的国家，一杯清爽的椰子饮料自然人人喜爱。过去一年里，用椰子水和其它成分制成的椰子奶昔深受国人的欢迎。它能取代珍珠奶茶，作为更健康的替代品吗？

椰子水对健康的益处

首先，我们来看看椰子奶昔的主要成分：椰子水。它本质上是新鲜的椰子汁，比大多数果汁含有更少的卡路里。椰子水富含钠、钾和锰等天然电解质，据说有助于补充水分，控制剧烈运动后的肌肉收缩。然而，如果购买包装椰子水，请认真阅读标签，因为有些椰子水含有添加糖。

此外，在冠病盛行期间，也有人认为，椰子水的凉性特征或许能缓解疫苗的副作用，然而医生们表示，没有证据表明椰子水可减少疫苗后发烧的可能性。

平均而言，一杯100% 椰子水（250毫升）含有以下营养成分：

• 卡路里：54 千卡
• 蛋白质：0克
• 总脂肪：0克
• 饱和脂肪：0克
• 膳食纤维：0克
• 碳水化合物：14克
• 钠：2.5毫克
• 钾：495毫克

椰子奶昔的营养成分又如何呢？

椰子水对健康有诸多好处，但椰子奶昔就不一样了。

由椰子水、椰子肉制成，有时还加一勺香草或椰子冰淇淋，这杯“很够力”的椰子奶昔很容易让您摄入45- 55克（9 – 11 茶匙）的糖。这主要是由让奶昔变得浓稠的冰淇淋，以及肥厚的椰肉所致。

含有大量饱和脂肪的椰子奶昔可能导致不必要的体重增加，增高您患心血管疾病的风险。

一杯原味椰子奶昔（500毫升）的营养信息如下：

• 卡路里：329千卡
• 蛋白质：3.9克
• 总脂肪：= 10.3克
• 饱和脂肪：4.1克
• 膳食纤维：3.4克
• 碳水化合物：53.3克
• 添加糖：30克

我还能享用椰子奶昔吗？

下单时要求更健康的椰子奶昔:

• 尽可能要求含糖量为0%
• 不要在饮料中添加任何配料（是的，不要添加那勺冰淇淋）
• 永远不要买大号

自制椰子奶昔健康又解渴！以下是制作一杯（500毫升）椰子奶昔所需的材料：

• 椰子水：½ 杯
• 椰肉：½ 杯
• 椰子酸奶：1 汤匙
• 低脂酸奶：1 – 2 汤匙
• 冰块：约7块

制作方法：

• 在搅拌机中加入冰块、椰子水和酸奶。
• 搅拌至混合物光滑。
• 加入椰肉。
• 再搅拌几秒钟。如果您想让椰子肉保持肉质，注意别过度搅拌。
• 倒入玻璃杯中，立即享用。

小贴士：加入一些水果以增加冰沙的风味。

一杯较健康的椰子奶昔（500毫升）的营养信息如下：

• 卡路里：113 千卡
• 蛋白质：2.6 克
• 总脂肪：4.5 克
• 饱和脂肪：3.9 克
• 膳食纤维：0.4 克
• 碳水化合物：15.9 克
• 添加糖：0 克