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烤三文鱼有机什锦饭
降胆固醇食谱由新加坡心脏基金心脏复健中心会员袁女士提供。
分量: 1
烹饪时间: 1 hr
材料
- 混合糙米和红米, 1小杯
- 小胡萝卜，切丁, 1个
- 鸿喜菇, 30克
- 三文鱼片, 100克
- 欧米加3豆腐, 1小块
- 大蒜，切碎, 2瓣
- 橄榄酱, ½茶匙
- 柠檬，榨汁, 1片
- 西洋菜, 1杯
- 鸡蛋, 1个
- 红枣, 4个
- 生姜, 1片
- 黑胡椒, 少许
- 芝麻油, 随意
做法
- 用电饭锅煮混合米、胡萝卜和鸿喜菇。
- 用大蒜、黑胡椒和橄榄酱给三文鱼和豆腐调味。
- 将三文鱼和豆腐放入烤箱以200度烘烤20分钟。
- 西洋菜、鸡蛋、红枣、姜一起蒸10分钟。
- 将柠檬汁淋在三文鱼和豆腐上(自选)。
- 将芝麻油淋在西洋菜和鸡蛋上(自选)。
- 上菜前把米饭和其他菜一起装盘。
摆盘
每份营养
能量: 492kcal
蛋白质: 31g
总脂肪(饱和脂肪): 15.3g (3g)
胆固醇: 155mg
碳水化合物: 49.8g
膳食纤维: 7.9g
钠: 174mg
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