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炒粿条
分量: 1 pax
预备时间: 30min
烹饪时间: 30min
食谱经新加坡保健促进局许可，转载自HealthHub 2022年
材料
- 较健康食用油, 3 汤匙
- 蒜末, 1 茶匙
- 虾, 去壳洗净, 3 只
- 低钠鱼饼, 切条, 25 克
- 包菜, 切碎, 1 杯
- 豆芽, 50 克
- 鸡蛋, 打匀, 2 个
- 全谷河粉或粿条, 200 克
- 较健康鱼露, ½ 汤匙
- 低钠酱油, 1 汤匙
- 较健康黑酱油, 1 汤匙
- 韭菜, 切碎, 1 汤匙
做法
- 在热锅中将食用油加热。将虾、鱼饼和蒜头翻炒至香熟。盛盘备用。
- 用锅中剩余的食用油，快速翻炒包菜和豆芽。把炒熟的蔬菜盛盘备用。
- 加热剩余的食用油，将鸡蛋炒熟。加入面条、鱼露、酱油和黑酱油并一起翻炒。
- 加入韭菜和其他所有食材。翻炒至热透。趁热食用。
每份营养
能量: 981kcal
蛋白质: 25g
总脂肪(饱和脂肪): 58.9g (7.7g)
胆固醇: 387mg
碳水化合物: 74.9g
膳食纤维: 3.6g
钠: 1,952mg
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