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融合式面食沙拉瓶
食谱由前新加坡心脏基金高级营养师卓芸瑄小姐提供
分量: 4 瓶
材料
- 全麦面食，160 克
- 毛豆，480 克
- 红椒，80 克 (切丝)
- 黄椒，80 克 (切丝)
- 胡萝卜，160 克 (切丝)
- 日本黄瓜，160 克 (切丝)
- 糙米糕，2½ 块
沙拉酱
- 00% 花生酱，2 汤匙
- 米醋，1¼ 汤匙
- 淡酱油(少钠)，1¼ 汤匙
- 特级初榨橄榄油，1¼ 汤匙
- 黑芝麻籽，1 汤匙
做法
- 把面根据包装的说明指示煮好，然后放凉。
- 把毛豆放在沸水中煮大概5分钟。注意别把毛豆煮得太熟以免它们呈糊状。
- 把毛豆排干，然后在冷流水中凉却。用手指轻轻的按毛豆来除壳。
- 在另外一个碗上把花生酱，米醋和淡酱油搅拌。再搅拌当中慢慢地加入橄榄油和黑芝麻籽。继续搅拌直到完全混合。
- 把糙米糕压碎做成配料。
- 把所有食材分成4份，1份／瓶。
- 把食材按照以下顺序或根据你的偏好放入玻璃瓶当中就完成了！
- 沙拉酱(底层)
- 意大利面
- 红椒
- 黄椒
- 毛豆
- 胡萝卜
- 日本黄瓜
- 糙米糕
每份营养
能量: 374 kcal
总脂肪 (饱和脂肪): 18g (2g)
蛋白质: 19g
碳水化合物: 35g
钠: 319mg
纤维: 11g
